移ろう時の中で 身をつくし朝を待て

*私の〆は、スイーツなのです。笑


皆様!いかがお過ごしでしょうか?

本日もまちこの記事におつきあいください。


さてさて、4回にわたりお送りしてきた北海道大特集も今日で一区切り。

今日は〆ということで、スイーツ2本立てでお送りします!笑


北海道がスイーツ大国だというのは皆様ご想像に難くないと思いますが、

実は札幌市では市を挙げての一大事業になっていることはご存知でしたでしょうか?

「スイーツ王国さっぽろ」というスローガンの下、2005年から本格的に力を入れて

スイーツで札幌をアピールしようという事業が始まったのです。

その一環として注目されているのが、「さっぽろスイーツコンペディション」

札幌近郊のパティシエなどが、その年の札幌にふさわしいスイーツを作り、グランプリを獲得したスイーツはその年の札幌のスイーツとして各店舗がアレンジを加え、大々的に売り出されます。

札幌のパティシエたちにとっては、自分のスイーツが有名になる大チャンス!

過去には「さっぽろハスカップフロマージュ」や、「さっぽろチーズワイナリー」など、札幌の名産を生かしたスイーツがグランプリを飾ってきました。

そして、10年目の節目となる今年、グランプリを獲得したのがこちら!

「さっぽろお米なスイーツ」

最近話題になっている北海道米をスイーツに大胆アレンジ!

北海道産米おぼろづきのつぶつぶの食感を残したムースフロマージュの中に、北海道産ルバーブ(植物の一種)と道産苺のコンポートが入っているそうです。

審査員からは「フルーツリゾット」とも称された一品。

ちなみに、このスイーツを生み出した近藤さんが所属する「べんべや」というお店は、実は私が大好きなお店でして(笑)

中でも「カマンベール」というクッキーは、チーズの濃いうまみとフランボワーズの酸味のマッチ加減が最高で、札幌に行くたび必ず買って帰るくらい大好きなスイーツです。

ですので、この受賞も個人的にはうれしい限りです!笑

そして、上に紹介したもの以外にも、さっぽろスイーツコンペディションでグランプリを獲得したスイーツを一度に食べられる素敵なカフェがあります!

それ以外にも、札幌近郊のパティスリーが月単位で入れ替わるので、ここにくれば札幌のスイーツシーンを先取りできること間違いなしです!

是非是非訪れてみてください☆

さっぽろスイーツカフェ


そして、べんべやのHPも載せておきます。

札幌にお越しの際にはぜひ立ち寄ってみてください!

べんべやHP


まちろぐ!~おすすめグルメ情報~

今月のテーマはこちらでお送りしております。

 

「東京でも味わえる!北海道発グルメ特集☆」


最終回の今日は、こちらもまちこお気に入り!夏にぴったりスイーツで参りましょう!

*MILKISSIMO

北緯41度。

この線の上にはイタリアのローマと北海道の函館が重なります。

ということで、ローマのグルメ・ジェラートと、北海道の大地が生み出す食材がコラボレーション!

イタリアでおなじみのフレーバーもさることながら、ミルクやかぼちゃなど、北海道独自のフレーバーも多く味わえます。

中でもお勧めしたいのは「ハスカップノルド」。

ハスカップとは、北海道で栽培される果実。見た目はブルーベリーみたいですが、ブルーベリーより酸味が強いのが特徴です。

この独特の酸味をそのまま味わえる一品。是非ご賞味あれ!


※今回の写真はネットより拝借しました。

 そして、今回に限り場所がさいたまです><

 でもどうしてもご紹介したかったので、ご了承ください・・・。

☆DATA☆

【住所】埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori 2F

    (JR武蔵野線越谷レイクタウン駅直結)

【営業時間】9:00~22:00 (レイクタウンに準拠)

HPはこちら

今までのお店がまとめられたマップはこちらです↓

まちろぐ!マップ


♪今日の一曲


今日の一曲はこちら!


♪シームレスナイト/Jake Stone Garage


男性3人組のスリーピースバンド。

何を隠そう、私が一番大好きなバンドです!笑

身体の芯にズンズン響いてくるようなキレのあるサウンドもさることながら、

最近ではしっとりとしたバラードも持ち味になってきています。

ライブを観に行くたびに進化し続けているのがわかるんです。すごいんです。笑

そんな彼らは、今週27日のライブから拠点を東京に移します。

ますます成長していくであろう彼らのサウンドから、目が離せません!!!


ということで、本日はこのあたりで!

最後は、北海道の「さようなら」でお別れしましょう!


したっけ!